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人物專訪

王昶清創業:木耳調製古溜黑白飲成績亮麗

〈記者陳世旺報導〉木耳含有豐富膠原蛋白,草莓族戴悥菁在三年前自行燉煮食用幾個月後,竟然改善膽固醇和血脂肪,遂和夫婿王昶清運用古法用大鍋爐熬煮黑木 耳,小本經營。103年初,擴增專業鍋爐設備大量萃取提煉成養生食品,自製品牌【古溜黑白飲】在網路上行銷滑潤入口的養生黑白木耳飲,短短一年時光,訂單 穩健成長,奠定青年微型創業成功的典範。
65年次的王昶清〈上圖〉學機械製圖,自行設計蒸氣雙層鍋,炒食機,加裝鹼性過濾水機當生財器具,瓦斯上滾動的炒食機,不論炒燕麥、芝麻、紫米、黑米、玄 米、黑豆等都會溢出五穀類自然香氣,用『科學化』來量產,以『標準化』來提升品質。再利用黃金比例與木耳調製熬煮8小時,『客製化』醞釀出各式口味來滿足 客戶需求。
                  黃金比例調配出木耳天下第一味
青草、仙草、烏梅、龍眼等天然植物都是王昶清心目中上等的天然食材,仙草是來自於關西仙草歷經晒乾吸取日月精華的老仙草;烏梅供應商是信義鄉果農用龍眼樹 幹炭燒,朵朵木耳蒂頭都一片一片手工剪除,清滌也不馬虎,烘焙熬煮,絕不添加人工色素、香料等任何化學物和防腐劑,也不可能添加濃稠劑或太白粉,夫婦二人 製作過程用心和挑剔,熬出與眾不同的口感,甘之如飴,更要讓顧客食之安全。慢火熬煮黑白木耳8小時,精心挑選上等中藥材,調配適當比例,膠質濃稠度適中, 顆粒剔透細膩,入口滑溜溜,味道醇香,讓您喝了還想再喝!
黑木耳炭燒烏梅口味:炭燒烏梅、仙楂、洛神、甘草、紅冰糖混合熬成酸甜甘醇美味,喝了潤喉清肺,生津解渴。
木耳仙草茶:關西老仙草乾溫火提煉數小時熬出清新口味,喝了清涼退肝火。
黑白木耳調配黃金比率天然食材:燕麥、芝麻、紫米、黑米、玄米、黑豆、玫瑰、鳳梨、龍眼、冬瓜、生薑等天然食材,經過王昶清夫婦調配中藥材熬製出不同口味的養生飲,堪稱滴滴都是精華液,產品在網路開賣,成績亮眼。
台灣歷經食安風暴以後,消費者意識抬頭,王昶清為了永續經營,『食』在安心的前提之下,所有各項產品都送驗,通通證實不含農藥殘留、重金屬等有害身體的元素。
慶全中醫診所陳東隆醫師表示,木耳含有膠質是腸道和心血管的清道夫,平常食用可幫助潤腸排便,預防便秘,也可清血促進血液循環,降低血脂的濃稠。