|
【記者陳世旺報導】劉麵包的蘋果麵包風靡台灣逾半世紀，發明人劉哲基今年91歲，祖籍山東高密，老當益壯。38年由青島撤離到台灣，48年因肺疾榮退。在對日抗戰70周年活動中，是唯一能活動自如的抗日英雄，身體和事業一樣光彩，虔誠信奉耶蘇和推廣樂活飲食，關懷大眾身心靈健康，愛與關懷是他的健康活寶。
劉哲基上校退役，巧遇加拿大的傳教士富力農先生，建議他販賣麵包給駐防台灣的美軍，在美國軍醫及專家協助下，設立國際標準麵包廠，供應駐台美軍和國內顧客，特別是沒有蘋果的蘋果麵包更受人歡迎，營業額扶搖直上。
能衛康締造佳績
小麥胚芽的體積很小，只佔一顆小麥的百分之三，但營養價值卻佔百分之九十七。胚芽中含有高單位的維生素Ｅ，多吃可促進健康，為了將小麥胚芽變成美味可口的食品，精通英語、德語的劉哲基努力研究，請教學者專家，研究製造方法，東渡日本，西訪歐美，力求突破。將小麥胚芽製造成能衛康Ｅ，多年證實，能衛康e對人體有益，吃過的人都說讚啦！為了拓展事業版圖，在美國佛羅里達州奧蘭多市成立總部，在山東省青島市設廠，立足台灣，行銷全球的經營策略。
|
|
其子劉大偉是國際知名動畫家，曾經教過戴安娜王妃、麥可傑克森畫畫，製作《獅子王》、《美女與野獸》和《花木蘭》等膾炙人口動畫電影91歲的劉哲基，其實早該退休、含貽弄孫了，但他堅持繼續推廣保健食品，並將多年來國內外顧客食用過「能衛康E」的感謝函及使用心得，集結成《為健康而吃》一書，免費贈閱來店顧客。
沿街叫賣到企業化經營！APP網路行銷！
民國40年前後，因美軍駐防臺灣需要大量麵包當日常主食，剛退伍的劉哲基抓到時機點自行創業做麵包，供應駐台美軍及外僑。美軍撤離後，生計一度大受影響，但是劉伯伯與劉媽媽開著小貨車、每天操著濃濃山東口音沿街大聲叫賣，把「蘋果麵包」名號打響。劉哲基在向上路開設麵包店已逾半世紀，「劉麵包廠」陪伴不少臺中人走過青春歲月。
小麥胚芽製品技術提升，產品多樣化，迎合消費者口味，劉哲基雖是耄耋之人，觀念卻很新穎，符合時代潮流，行銷通路藉用網際網路，要把好產品分享給更多人帶來健康。
