【記者陳世旺報導】道法自然是養生最天然的法則，健美樂公司是專門製造養生飲品的企業，食材原物料採用契約種植方式，精緻農業品管容易控制，研發萃取的黑皮牛蒡茶、紅薑黃、歡喜101綜合酵素等產品，十多年來，一直在全省各地金門特產巡迴展，穩定成長，客源不絕，尤其高單價的酵素，業績最亮麗，樹立好口碑。
談起酵素，健美樂公司董事長廖麗娟意氣風發指出，台灣盛行自釀酵素飲用，好現象是國人接受酵素的好處；但是有其製造過程引起的風險，有益生菌和雜菌，他建議酵素若有酸味和酒味，最好不要喝。家庭製造酵素通常是單方，每樣水果都有酵素存在，建議直接吃水果就好，不用大費周章。
歡喜101綜合酵素榮獲金牌獎
健美樂歡喜101酵素能在市場建立品牌和好口碑，最主要是五合一萃取發酵的精隨。蔬菜、水果、堅果、菇類、草本類等五大類，總共有128種酵素，由於新鮮的季節性食材，葉菜類、水果類、根莖類、芽菜類、瓜類、豆類、海藻類、靈芝等菇菌類、珍貴草本植物，共棲培養，依照古法長期發酵精釀，再融合靈芝多醣體、蜂王乳、牛樟芝等高級原料，歷經二年熟成期才裝瓶。
金黃色複方酵素採純天然植物萃取，製造發酵過程嚴謹，富有高含量的超氧化物岐化酶【SOD】，歡喜101酵素通過國際品質Halal認證，經過SGS檢驗251項不含重金屬、農藥殘留，榮獲台灣優良金牌獎。
喝複方酵素比較符合人類複雜的身體構造需求。由於食材新鮮安全，不添加任何化學物質，喝了可以平衡營養，守護健康。
黑皮牛蒡、紅薑黃、牛肉乾產品差異性引領市場
健美樂公司創辦人李澤民表示，蔬菜水果等天然植物是大地賜於人類最佳禮物，營養豐富。因此研發原生種的黑皮牛蒡【又名東洋蔘】茶，外銷日本，為了消費者健康，李澤民特別在台南縣歸仁鄉與農民契約種植黑皮牛蒡，落實精緻農業，造福農民。
咖哩、薑黃是一般民眾熟知的料理菜餚，抗氧化力強，健胃整腸，尤其紅薑黃所含的薑黃素最多，抗氧化力強，受到生醫界的青睞，是新藥研發的一顆閃耀明星。李澤民看準市場需求，在台東山區也跟在地農民契作量產。
李澤民除了在養生飲料領域有所成就以外，六年前更在金門經營農場，豢養黃牛，專吃牧草和金門高梁酒槽粕，肉質纖細，中藥浸泡自製的牛肉乾，柔潤香辣，也精選紐澳進口牛腱來製造牛肉乾，獨創一格的金牛牌也橫掃台灣的牛肉乾市場。
