(本報1日訊)環球科技大學今天表示,學生卓冠傑、楊峻傑,參加國際廚藝賽,分別以風獵、龍戲鳳,奪得藝術類1金1銀,全校同享殊榮。
環球科大校長許舒翔指出,觀光與餐飲旅館系教師柯明宗帶領學生卓冠傑和楊峻傑,參加盧森堡世界盃國際廚藝競賽,有56國、上千選手競技,從藝術類400多名競爭者中脫穎而出。
柯明宗說,卓冠傑以「風獵」奪金牌、楊峻傑以「龍戲鳳」獲銀牌,2人都以芋頭為材料,以水墨國畫常見的龍鳳風采、勁風獵物為主題,栩栩如生呈現姿態,讓醉心東方之美的歐美人士讚歎不已。
獲獎學生同聲表示,盧森堡氣候寒冷,要克服材料保存不易,作品要完整呈現靈活神韻,相當不容易,能獲得評審肯定,一切都值得了。
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文化藝術
環科大神雕手 國際廚藝賽爭光
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