(本報11日訊)彰化花壇鄉盛產茉莉花,花壇鄉農會利用茉莉花為原料製作茉莉花酵素,可以幫助體內環保。
彰化花壇鄉農會理事長王良峰今天說,花壇鄉盛產茉莉花,全盛時期栽種面積高達180公頃,但目前只剩20公頃,其中與農會有契作關係的約有5到6公頃,年產約2000台斤茉莉花,每台斤價格從新台幣130元到270元不等。
王良峰表示,為了拓展茉莉花銷路,農會利用茉莉花當原料,製作茉莉花茶、餅乾、冰淇淋及果醬等,提升茉莉花的價值;最近則是委託生物科技公司,用茉莉花、水蜜桃蜜、酵母菌等製作成茉莉花酵素,可以幫助體內環保。
王良峰說,花壇鄉的茉莉花因為不使用農藥,花開的數量不多,每年產量很少,因此每年用茉莉花製作的產品數量也有限,希望大家採購,提高茉莉花產值,鼓勵農村青年回鄉。1031111
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兩岸農業
花壇茉莉花製酵素 拓展銷路
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